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「黒ココア」パン(^-^) [成型(菓子パン系)]


口コミってスゴイ
先日こちらで紹介されてた黒ココア&白ココア。

     
                          (私は全然知らなかった

ブロ友さんの間で広がって買う人続出
私もこうやって記事にする事で、また広がるのかな。
品薄だったりもするんだとか。(←この一文が、また購買意欲をかき立てる?)

うちの近所ではどちらも売ってましたが~
で、両方買っちゃいました

本当はの方だけにするつもりだったんだけど(珍しいし)
の方に書かれたほろ苦いという説明が気になっちゃって

で、前置きが長くなってしまったけど、
この黒ココアを入れたパンを焼いてみました

いつものパン生地のレシピ(粉250g)はほとんど変えずに
このココアを20g足しただけ。

入れた後に袋に書いてる成分表を見て気付いたんだけど、
ココアの中には脱脂粉乳とか糖分が入ってたんで、その分
粉乳や砂糖を控えても良かったのかも・・・

で、焼きあがったのがコチラ。
 ココアって言うより黒糖パン!?

1斤分の生地で、半分は0.5斤分の食パン型、
残り半分は4等分にして丸めただけ。

             ミニキューブ型♪


色、そんなに黒くないし~
もっとココア入れても良かったのかも。

でも考えてみたら、ココア入りのパンって今まで作った事無かったっけ。
だから、普通のココアと比較しようが無かったりして

ホイップとイチゴをタップリ乗せて提供
 朝食♪
             ほろ苦+甘いクリーム&イチゴ♪

そういえば最近、近所のお店2軒で、生クリーム安売りしてました。
180ml~200mlで98円くらい。
多分、クリスマスの時期に仕入れ過ぎたんだろうなぁ

安いうちに、もうちょっと買っておこ~っと
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ブリオッシュミックス粉で作ったキューブ型(ミニ食パン) [成型(食事パン)]

ママの手作りパン屋さんで昨年末、ブリオッシュ食パンのミックス粉が
在庫過剰?とかで半額という投げ売り状態でした。
(賞味期限が2011・2.11と近いもの)

迷わず10パックGET

※1月9日現在、まとめ買いセットが販売休止状態・単品もSOLD OUTになってます

一緒に買っていたオレンジピールと混ぜ合わせて作ってみました。
焼き立てを食べさせたくて、頑張って早起き

ホームベーカリーの食パンコースで焼くのならタイマーかけておけば良いのだけど
食パン型使ってオーブンで焼きたかったし、
オレンジピールも途中で入れなきゃならないんで

今回は0.5斤のミニ食パン型×2で。
今流行のキューブ型。【大幅値下げしました】ミニミニサイズでかわいい★食パン型 ミニミニキ...

今流行のキューブ型。【大幅値下げしました】ミニミニサイズでかわいい★食パン型 ミニミニキ...

価格:577円(税込、送料別)



焼きあがって型出しした後、冷ましている間に近所のスーパー
帰宅して部屋に入ると、起きてきた旦那がちょうどつまみ食いところ

              コレコレ…^^;
      撮影する前に、もう!!

いつもなかなか起きないくせに、今日は私が起こす前に自主的に!
焼き立ての美味しいパンの香りの威力はスゴイ

改めて、ナイフでカットしたものを朝食に
      オレンジピールとの相性GOOD♪


以前、クオカでも同様のミックス粉を買った事あるけど、
ママパンさんのこれも美味しい
当分、買う必要は無いけど
(もちろん、今回買った分は賞味期限内には消化出来ないけど)

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◎マロンシートで渦巻パン◎ [成型(菓子パン系)]


2011年、最初のパン作りは・・・

マロンの折り込みシートを使った渦巻パンです

      焼き立て~♪


ブラウンマロンシートN 600g

ブラウンマロンシートN 600g

価格:498円(税込、送料別)



扱い易いシートで、折り込みが楽にでき、綺麗な渦巻きになりました

        個人的には上出来(^^ゞ


が~、味はイマイチ
ちょっと甘過ぎる気が・・・
でもって、栗の味はほとんどしない

旦那も食べた後、「言われても栗って感じがしない」と

不味くは無いんだけど・・・

栗の味は諦めるとして(焼き栗でも混ぜたら良いのかも

甘みが強く感じたのには、使用量を控えれば良いかな。
今回1斤(粉250g)に対して4分の1シートだったけど
次回は6分の1くらいでやってみても良いかも
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